Há quem venha a Lisboa atrás de mirantes, pastéis de nata e rooftops com vista para o Tejo. Tudo isso existe e vale a visita. Mas quem sai da cidade sem entrar numa boa tasca perdeu o melhor da viagem.
Bairros como a Mouraria e Alfama concentram as opções mais autênticas, com especialidades que incluem pataniscas de bacalhau, chouriço assado e peixinhos da horta. O melhor horário para aproveitar é ao almoço, entre 12h30 e 14h, quando é possível encontrar menus completos com sopa, prato, bebida e café por valores bem acessíveis. Para quem não quer arriscar chegar e não ter mesa, a dica é reservar com antecedência, porque as melhores costumam encher rápido. Abaixo, um roteiro com as tascas que valem cada garfada.
Zé da Mouraria
Uma das mais icônicas da cidade, e por boas razões. O espaço é pequeno, o ambiente é simples e os pratos não decepcionam. O bacalhau é obrigatório, servido em doses generosas que dão fácil para compartilhar. O prato que leva o nome da casa, o Bacalhau à Zé da Mouraria, é o mais pedido, mas o bife ao alho e o chouriço de entrada também fazem bonito. O valor médio fica entre 15 e 25 euros por pessoa.
Endereço: Rua João do Outeiro, 24, Mouraria, e Rua Gomes Freire, 60-62, Campo Mártires da Pátria. Funciona de segunda a sábado, das 12h às 16h. Aos sábados, abre também para o jantar até meia-noite. Fecha aos domingos.
Tasquinha do Lagarto
A especialidade da casa é o polvo à lagareiro, mas o cozido à portuguesa e o arroz de garoupa também conquistam mesa a mesa. A sobremesa não pode ficar de fora: a encharcada, doce de ovos com amêndoas e canela bem molhadinho, é o campeão da mesa. O preço médio fica em torno de 14 euros por pessoa, incluindo vinho da casa. Reserve com antecedência, porque a casa vive lotada.
Endereço: Rua de Campolide, 258 C, Campolide. Funciona de terça a sábado, no almoço e no jantar.
Cantinho do Alfredo
De portas abertas desde 1989, é o lugar certo para quem quer provar comida típica portuguesa sem gastar muito. As pataniscas de bacalhau com arroz malandrinho de feijão, os choquinhos na brasa e as iscas à portuguesa são alguns dos destaques. Cada dose começa em 6 euros, valor difícil de encontrar nos dias de hoje.
Endereço: R. Gen. Taborda 44, 1070-271 Lisboa. Consulte horários atualizados pelo telefone 21 388 2662
Merendinha do Arco
Uma tasca de bairro que resiste desde 1944, bem no coração da Baixa. O ambiente de tasca está preservado, do balcão de alumínio aos garrafões pendurados na parede. Serve refeições completas a toda a hora, e 15 euros costumam ser suficientes para sair satisfeito. A dobrada é reconhecida como uma das melhores da cidade, e os petiscos acompanhados de uma imperial são sempre uma boa pedida.
Endereço: Rua dos Sapateiros, 230, Baixa. Fecha aos sábados no jantar e aos domingos.
O Trigueirinho
Escondido nas ruelas da Mouraria, é o tipo de lugar que parece feito para quem sabe onde está indo. Familiar, simpático e com pratos do dia a preços convidativos. A comida chega bem temperada, o ambiente é daqueles que fazem querer voltar e a barriga sai cheia sem arrependimento.
Endereço: Largo dos Trigueiros 17, Mouraria
Zé dos Cornos
Perto do Martim Moniz, pequena, apertada e com fila na porta, a tasca entrega o que promete: carne generosa, peixe fresco e preço honesto. O entrecosto grelhado (10,50€) mal cabe na travessa, o coelho grelhado (11€) é pedido certo, e o bacalhau na grelha (13€) não deixa ninguém na mão. Conseguir mesa não é tarefa fácil, mas vale a tentativa.
Endereço: Beco dos Surradores 5 – Mouraria/Martim Moniz
Das Flores
Pertinho do Largo de Camões, cabe pouco mais de 20 pessoas e reserva é obrigatória. O espaço é mínimo, mas a comida compensa em dobro. As iscas com batata e as pataniscas de bacalhau com arroz de feijão são as pedidas da casa. E antes de sair, os croquetes de carne são parada obrigatória. Só abre para almoço e fecha no domingo.
Endereço: Rua das Flores 76 (Chiado)
Taberna da Rua das Flores
Quase no Chiado, com fila na porta e menu do dia escrito numa lousa gigante que chega à mesa. Os petiscos passeiam pelo país de norte a sul, com um toque contemporâneo que não pesa. O cardápio muda conforme o que chegar fresco, então nem adianta planejar: chegue com fome e deixe o chef decidir. Atenção: só aceitam dinheiro.
Endereço: Rua das Flores, 103
O Velho Eurico
A tasca, uma das mais famosas de Lisboa, oferece doses fartas, comida boa e conta justa. No cardápio, os clássicos de sempre: chanfana, bacalhau, vinho fresco, sobremesa e café. O tipo de refeição que termina com o cinto um pouco mais solto e vontade de passear pela Mouraria sem pressa.
Endereço: Largo São Cristóvão 3-4, Mouraria
Casa da Índia
O nome engana, mas a cozinha é portuguesa de raiz. A especialidade é o frango assado, mas o menu vai muito além: peixe na brasa, bife especial para dois e pratos do dia com destaque para os grelhados. Para fechar, sobremesa e um café com bagaço, como manda a tradição.
Endereço: Rua do Loreto 49-51, Chiado
A Tasca do Tretas
Uma raridade em Lisboa: abre aos domingos. Fica perto da Alameda e segue o formato clássico de tasca, com balcão, mesas e muita gente satisfeita. O menu semanal a partir de 7,50€ muda todo dia: domingo tem leitão, segunda é de feijoada e dobrada, terça vêm as favas com entrecosto, quarta é dia de cozido à portuguesa, quinta a especialidade da casa é o pernil, e sexta fecha com arroz de cabidela e piano no forno. As doses são fartas e o serviço é daquele tipo simpático que ainda pergunta se quer repetir.
Endereço: Rua Carlos Mardel 115, Alameda
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